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洋食といえば、ハンバーグにビーフシチュー、ちょっと贅沢気分な日はタンシチュー! スター食堂のハンバーグは、スター食堂特製のデミグラスソースをベースに、牛バラを加えて作ったハイシーソースが決め手です。タンシチュー、ビーフシチューはそれぞれタンと牛バラを赤ワインでマリネし、タンは7時間、牛バラは5時間かけて煮込み、柔らかく仕上げております。特にタンはお箸で切れ、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさが特徴です。
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