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昭和ナポリタンソースのオムライス

昭和ナポリタンソース

スター食堂の「昭和ナポリタンソース」はオムライスにそのままかけても美味しくお召し上がりいただけます! お子様にも人気のオムライス!酸味控えめ!洋食屋さんのケチャップソースでちょっと贅沢オムライス!お弁当のラインナップにもいかがですか!?

レシピ

材料

(1人前)
・スター食堂「昭和ナポリタンソース」 1/3P
・バターライス
・白ご飯 180g
・バター 10g
・濃い口しょう油 小さじ1
・塩・こしょう 少々
・玉子 3個、油 少々
・※お好みで粉チーズやタバスコをかけるのもオススメです!

手順

  • バターでご飯を炒め塩・こしょう・しょう油で味付けます。
  • 玉子3個をボールに割りかき混ぜます。
  • 熱したフライパンに油を入れ玉子とバターライスでオムライスを作ります。
  • 温めた「昭和ナポリタンソース」をかけて完成!
  • ※お好みで粉チーズやタバスコをかけるのもオススメです!

プロのコツ

しっかり熱したフライパンでジュー!となるくらいの温度が大事。 油につけたお箸の先がぶくぶく泡立つくらいで玉子投入のタイミング。その後は外から中へ!外から中へ!しっかり混ぜてトロトロ玉子に仕上げるのがポイントです!

Chef's name

パリ21区芝高 洋料理長

ワーキングホリデーでオーストラリア在住の経験あり。自由な発想で多彩な料理を作る。元レストランスター京極店料理長、そのオムライスは一見の価値あり。

CHEF'S ROOM

料理長の部屋

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